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茄子牛肉馅饼的做法 牛肉馅饼怎么做

2024-04-30 1583 明贵知识网

主料:西红柿250克，牛肉末200克，肥猪油50克，姜丝，葱花各10克，面粉350克


调料:生抽，料酒，盐，胡椒粉


（1）西红柿切丁


（2）牛肉末，肥猪油，姜丝倒入碗中，加入生抽，料酒，盐，胡椒粉，单向搅拌均匀，加入葱花拌匀好冷藏30分钟


（3）将西红柿丁放入牛肉馅内，搅拌均匀


（4）面粉倒入盆中，加温水搅拌均匀，制成光滑面团


（5）将面团揉成粗条，再切成均等大小的剂子


（6）剂子擀成面皮，取适量馅料放入，然后朝一个方向捏褶子，收口后再压成饼


（7）煎锅注油烧热，将两面煎成金黄色，至内陷熟透，即可

茄子牛肉馅饼的做法

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